Entradas por Pedro

ENTOMOFAGIA ¿A QUÉ MERCADO DEBE DIRIGIRSE?

Hace dos semanas salió a la luz una noticia sobre la introducción al mercado finlandés de un pan hecho a base de harina de insectos, esta noticia tuvo un gran impacto debido a la gran acogida que tuvo por parte de los medios de comunicación. Como hemos visto tras las anteriores entradas, la entomofagia, por […]

LA TIERRA

El proceso productivo cárnico actual implica el uso de un 45 % de la tierra habitable del Planeta, dentro de este porcentaje encontramos los pastos utilizados para alimentar al ganado así como las industrias que lo rodean. En vista al futuro, y a la ya predicha superpoblación que se producirá en nuestro planeta, si pretendemos […]

CARNE CULTIVADA, TODO LO QUE DEBES SABER

Tras publicar mi anterior entrada se ha creado cierto desconcierto al mencionar que la carne cultivada es algo muy novedoso de momento. A raíz de estas dudas me dispongo a crear una entrada para clarificar en la medida de lo posible qué es la carne cultivada, cómo se produce, qué dificultades existen para producirla de […]

EL AGUA

El agua es sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en estado más o menos puro formando ríos, lagos y mares ocupando las tres cuartas partes del planeta Tierra y formando parte de los seres vivos. ¿A qué porcentaje de ella podemos acceder? ¿Cómo está distribuida? ¿Se está haciendo […]

QUE NO NOS INDIGESTE EL FUTURO

Las inversiones a largo plazo se realizan con la finalidad de obtener beneficios en el futuro. ¿Por qué no hacer lo mismo con la industria alimentaria? ¿Sabes realmente cuál es la situación actual de cara al futuro de la alimentación? Yo te contaré algunos de los motivos sobre el por qué la industria alimentaria tendrá […]