Entradas por Pedro

TU FUTURO CHEF, ¡ROBÓTICO!

Año 1946, Percy Spencer, un ingeniero que investigaba con un magnetrón acerca del novedoso radar, se mancha por completo al encontrarse con la chocolatina de su bolsillo totalmente derretida… Acababa de descubrir cómo la energía electromagnética puede aplicarse también a los alimentos en forma de calor. Tras estudiar este fenómeno, Spencer ya perfeccionaba sus primeros […]

EL FRIGORÍFICO DEL FUTURO

En esta entrada me encargaré de descubrirte algunos de los problemas con los que nos encontramos habitualmente en nuestra cocina (relacionados con el espacio, el ruido, el desperdicio y la sostenibilidad) y de cómo tendrán que rediseñarse las neveras del futuro para poder ser remediados. En la era de las fechas de caducidad, tendemos a no pensar […]

REINVENTARSE O MORIR.

El 80 % de los libros son vendidos por Amazon. El 98 % de los pagos realizados en Suecia se hacen vía digital. Y desde el año pasado BMW contrata a más informáticos que ingenieros. Y es que editoriales y bibliotecas; bancos y establecimientos; así como toda la industria del automóvil tradicional se encuentran ante una […]

WEWORK, WESUSTAINABLE.

– Nos dicen que reciclemos el papel haciendo bonitas manualidades o simplemente rehusandolo cuando sea oportuno. – Nos dicen que cerremos el grifo de manera eficiente cuando nos duchemos o lavemos los dientes. – Nos dicen que no tiremos comida, que vaciemos los platos. – Y sobretodo, nos dicen que antes de coger el coche, caminemos, usemos la bicicleta o el transporte público.

ADELANTE, FOTOGRAFÍA EL FUTURO.

  Imagina pedir unas buenas papas arrugadas con mojo y una cerveza bien fresca en la avenida de las Canteras mientras ves cómo lentamente al oeste se esconde un caluroso sol tras las montañas. Seguro que si resides en Gran Canaria o sus alrededores no te será muy difícil fantasearlo ¿Verdad? Bien. Pero ahora me gustaría que hicieses […]

EL HOMBRE QUE NOS DIO MIEL, AHORA ENFADADO.

  ¿Quién es el hombre que fue capaz de darnos tanta miel como quisiéramos y por qué pienso que debería estar enfadado? Para ello comencemos este post con una breve pero bonita historia, la de Anton Janša, el pionero de la apicultura moderna. Éste comenzó siendo un entusiasta de la pintura, logrando ser admitido durante su juventud en la […]

EN EL FUTURO COMERÁS GIGABYTES, NO VERDURAS.

  Hoy arrancamos esta entrada con una nueva sección, esta vez, dedicada a las entrevistas. Y menudo comienzo, ya que tengo como invitado a la representación en persona de la famosa cita que ha estado inundando mis últimos posts “Sin locuras, no existen cambios”. Un invitado además de marca española. Hablo de Eduardo Castelló, un destacado investigador postdoctoral especialista en […]